肉价连降20周!猪肉价格何时不再坐“过山车”?

点击:发布日期:2021/6/24

临沂猪肉批发,山东利民肉制品有限公司

生猪价格波动有明显周期性,从低点涨至高位,再回落到低点,大概三到五年,这就是“猪周期”。2018年2月开始,我国进入新一轮猪周期,产能持续下降。当前,生猪产能恢复如何呢?

进入新世纪以来,我国共出现过5个“猪周期”,2018年以来这一轮产能波动最大。2018年2月,全国生猪生产进入新一轮去产能周期,存栏下降。当年8月开始发生的非洲猪瘟疫情,又让不少养猪场、养猪户不敢补栏,多种因素叠加导致生猪产能下降。这一轮猪周期产能低谷时生猪存栏同比减少了40%,猪肉零售价格*点时每公斤冲到59.6元。
为支持生猪补栏增养,党中央、国务院出台一系列政策措施,同时加强非洲猪瘟防控,生猪产能得到快速有效恢复。
根据农业农村部*监测,5月份,能繁母猪存栏量连续20个月环比增长,同比增长19.3%,相当于2017年年末的98.4%。生猪存栏量同步增长,同比增长23.5%,相当于2017年年末的97.6%。一些新建和改扩建规模场计划在年内陆续投产,预计生产增长的惯性还将持续一段时间。目前,生猪生产恢复取得了超预期的积极成果。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌: 所以根据生产的基本形势和市场价格的反应来看,我们现在可以完全有把握地说,原定的生猪生产恢复的三年任务目标已经提前完成了。
市场供应增加 猪肉价格连降20周
农业农村部监测显示,随着产能恢复,生猪上市供应量稳步增加,猪肉价格进入下行通道。目前,全国集贸市场猪肉价格已连续20周下降。
据统计,5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头,同比增长44%。随着市场供应增加,猪肉价格进入下行通道。在河南郑州一家大卖场里记者看到,新鲜的猪肉摆满了肉类销售区域。
多措并举应对“猪周期”下行压力
当前,国家多部门多措并举,应对“猪周期”下行压力,同时,巩固生猪产能恢复成果,确保市场供应。
针对猪肉价格持续下行,近日国家发展改革委发布了生猪价格过度下跌三级预警,提示养殖场户科学安排生产经营决策,将生猪产能保持在合理水平。
农业农村部也采取四项举措,来有效缓解“猪周期”下行影响,巩固生猪生产恢复成果。一是加强生产和市场监测,及时发布预警信息,引导养殖场户合理调整生产结构,把握生猪出栏节奏。二是加强非洲猪瘟的常态化防控。三是促进生猪产业转型升级,加快调整产业链布局,通过提升现代化水平来提高应对风险能力。四是出台生猪生产调控方案,稳住能繁母猪存栏量,确保生猪产能安全。

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